アルミ寸胴鍋 27 打ち出しハンマー仕上げ業務用にも茶こしボウル調理器具キッチン食器

HOT ! アルミ寸胴鍋 27 打ち出しハンマー仕上げ業務用にも

※dorismillermemorial.org 限定モデル
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アルミ寸胴鍋 27 打ち出しハンマー仕上げ業務用にも茶こしボウル調理器具キッチン食器の詳細情報

アルミ寸胴鍋
内径270mm×高さ270mm
ハンマーで何千回も叩いて成形する「打ち出し製法」という伝統技術で作られており、鍋の表面に凸凹ができ、熱伝導性が向上し、熱ムラなく均一に火が通り、食材に素早く火が通ります。また、叩くことで金属の粒子が締まり、強度が増して丈夫に仕上がります。この独特の槌目（つちめ）は油なじみを良くし、焦げ付きにくくなるメリットもあります
質の良い物を選ぶ祖母の家から出て来たものなので、
昭和の時代の職人による
手作り品ではないかと思います。
大事に保管していましたが、
なかなかこの大きさは使用する機会が無いため
どなたか大切に使ってくださる方にお譲りします。
新品ですので
傷や汚れはあります。
神経質な方はご遠慮ください。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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新品

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